伊賀流忍者のふるさと・俳聖松尾芭蕉の生誕地　三重県伊賀市の観光案内 ホーム サイトマップ
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忍者の黒ゴマヘルシーもち

　 　
創作忍者食の薦め
忍者の黒ゴマヘルシーもち
忍者の調理人 三重県伊賀市　岡田公子
ジャンル 餅
忍者の好物だったと言われる「ごまもち」を作ってみました
忍者の黒ゴマヘルシーもちの写真 材料（4人分）
　Ａ　豆乳　600ｃｃ
　　　片栗粉　90ｇ
　　　黒砂糖　80ｇ
　　　黒ねりごま　大7
　きな粉　適量
　黒砂糖　適量
　あん　適量　　
作り方
　1　鍋にＡの材料を入れて混ぜ合わせ、火にかけてかき混ぜながら粘りが出るまで良く練り、
　　　もち状に固まってきたら火を止める。
　2　スプーン（大）で1のもちをとり、軽く片栗粉をいまぶした後平たく伸ばし、あんを一口大
　　　のせて包む。
　3　全体にきな粉をまぶして出来上がり。　

　
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