伊賀流忍者のふるさと・俳聖松尾芭蕉の生誕地　三重県伊賀市の観光案内

伊賀ののべ棒



	伊賀ののべ棒
	忍者の調理人	福岡県太宰府市　江島みちこ

ジャンル

伊賀米料理

材料（4人分）
　伊賀米　茶碗5杯分
　炒りごま　大1
　伊賀牛（スライス）　250ｇ
　プロセスチーズ　適宜
　Ａ　しょうが　5ｇ
　　　醤油　60ｃｃ
　　　酒　大1
　　　七味唐辛子　適宜
　　　砂糖　小2
　　　みりん　小1
　サラダ油　適宜　　　　　　　　　

作り方
　1　ごはんに白ごまを混ぜてごはんおにぎりのようににぎり、ラップに包み、
　　　のし棒でごはんを平たくのばす。（4枚作る）
　2　牛肉はＡで下味をつける。
　3　チーズは棒状に切り、1にのせてクルクルと巻き、取手用の串をさす。
　4　2の牛肉で3を巻き、フライパンに油をしき、こんがりと焼く。

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