創作忍者食レシピ

忍法 肉豆腐

調理人 大分県大分郡 江島伸興
ジャンル 豆腐料理

忍法 肉豆腐

材料

材料名 分量
木綿豆腐 1/2丁
伊賀牛 200g
ちんげん菜 8枚
とうがらし 適量
A だし汁 100cc
  砂糖 小1
  醤油 大2
  酒 大2
  みりん 大1

作り方

  1. 豆腐は2等分して4枚に切る。
  2. 牛肉 ちんげん菜は一口大に切っておく。
  3. Aを混ぜ合わせる。
  4. 耐熱容器を4つ用意し、それぞれに豆腐 牛肉 小松菜の順で盛り、とうがらしをちらし3のつゆをまわしかける。
  5. 4にラップをし、レンジで加熱する。
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