創作忍者食レシピ

忍法 伊賀米3変化 その3 九ノ一にぎり

調理人 東京都大田区 村山典子
ジャンル 伊賀米料理

忍法 伊賀米3変化 その3 九ノ一にぎり

材料

材料名 分量
A のこりご飯 茶碗1杯分
  サラダ油 大1
  塩 少々
味噌  
 味噌 大2
 砂糖 大1
 しょうが 少々
 みりん 大1
黒ごま 少々

作り方

  1. Aを一口大にまるめ、油をしいたフライパンで両面を焼く。
  2. 味噌を鍋でなじませる程度に火にかけて炒る。(味噌の種類により塩味が違うので、砂糖は加減してください。)
  3. だんごを串にさし、味噌を塗り、ごまをふって出来上がり。

ささの葉などの上に置くとよいかと思います。

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