創作忍者食レシピ

忍び巻き

シンプルですがだからこそ忍者食向きかな・・・
なんて思ったりします

調理人 東京都渋谷区 入口幸花
ジャンル 焼おにぎり

忍び巻き

材料

材料名 分量
ごはん 1合
高菜漬け 40g
伊賀牛肉薄切り 8枚
下味用調味料  
 酒 小1
 醤油 小1/2
 うま味調味料 少々
塩 こしょう ごま油 少々

作り方

  1. 牛肉に下味用調味料をかけておく。
  2. 高菜チャーハンを作り、少し冷ましておにぎりにする(4個)
    (ごま油でごはんを炒め、高菜を混ぜ、塩 こしょうで味を整える)
  3. おにぎりに1の牛肉を巻く。(1個につき2枚)
  4. フライパンに油をひき、3のおにぎりを焼く。完成
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