創作忍者食レシピ

みそ豆腐のおにぎり田楽

忍者と聞いて竹を連想するのは私だけでしょうか
水中に潜む時 竹筒を使っている絵がうかぶのですが…
ちなみに漫画の忍者ハットリくんのペット犬「しし丸」の大好物はちくわです
そのちくわを天むすにしました 子どもたちには大人気です

調理人 神奈川県秦野市 小寺澤佳奈
ジャンル 焼おにぎり

みそ豆腐のおにぎり田楽

材料(8個分)

材料名 分量
ごはん(伊賀米) 2合
味噌 30g
豆腐(水切りしたもの) 150g
ねぎ 20g
みりん 大1
納豆 30g
醤油 大1
おにぎりにつけるもの  
 醤油 大1
 みりん 小2

作り方

  1. ごはんを炊き上げ、おにぎりを作る。
  2. おにぎりにハケでタレをつけ、焼きおにぎりを作る。
  3. ボールに、味噌 豆腐 ねぎ みりん 醤油 納豆を入れ、混ぜ合わせる。
  4. 3を焼いたおにぎりの上にかけ、こげめがつくまで焼き上げる。
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