創作忍者食レシピ

忍者が持ってたコロコロおにぎり

束ねた紐を太刀で切り
いつでも食べられる
いろんな味のおにぎり弁当

調理人 東京都江東区 加藤美香
ジャンル おにぎり

忍者が持ってたコロコロおにぎり

作り方

A:牛にぎり
炒り卵とごはんを合える。伊賀牛薄切りを甘辛く煮きり包む。
B:ごまにぎり
ふきのとうの天ぷらを作る。→ごはんで包み炒った黒ごまをまぶす。
C:しいたけにぎり
油揚げ(油抜きをしておく)を細切りし、醤油 砂糖 酒各大1/2で煮切る。
グリンピースは茹でておく。(できれば冷凍でないもの)→油揚げとごはんであえる。
D:のりにぎり
きゅうりは1cm角に切る。梅干をたたき、鰹節 きゅうりとあえる。包んでのりを巻く。
E:なすにぎり
なすは5mm巾に切って焼く。牛そぼろ(甘辛味)を作り、ごはんとあえる。 →焼きなすで巻き込む。
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