創作忍者食レシピ

伊賀牛煙玉おにぎり(いがぎゅうけむりだまおにぎり)

私たちが子どものお弁当に喜んでもらえるように
キャラクターものを使うのと同じように
今回は忍者の母になったつもりで考えてみました
忍者は忍術 忍具のことで きっと頭がいっぱいだから
こんなおにぎりならほっと一息喜んでくれるかも
ということで作ったら 2人の娘にうけました
ほんとに投げそうになり びっくり
濃厚な味の伊賀牛をおにぎりの中に隠して これぞまさに煙玉

調理人 兵庫県西宮市 有馬真貴子
ジャンル おにぎり

伊賀牛煙玉おにぎり

材料(12個分)

材料名 分量
2合
白ごま 大2
伊賀牛
(こま切れ
またはミンチ)
50g
A 醤油(伊賀産) 15cc
  砂糖 大1/2
  だしと酒 各小1
のり 1枚

作り方

  1. 米は普通に炊き、白ごまを合わせて12等分する。
  2. 鍋に油を引き(分量外)、牛肉を炒めたら、Aで調味する。
  3. 1のおにぎりの中に2を入れ、手裏剣など忍者風の模様をのりで作り、はる。
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