創作忍者食レシピ

伊賀の絶品

伊賀名物の牛肉とを餅で包み それを醤油で食べる

調理人 山梨県大月市 椙本初美
ジャンル 伊賀牛料理

伊賀の絶品

材料

材料名 分量
丸餅 2個
牛肉(切り落とし) 50g
醤油 少々
焼肉のタレ 少々
サラダ油 少々

作り方

  1. 丸餅2個をそれぞれ破れないように気をつけながら、直径が2倍になるほどに伸びるまで平たくのばす。
  2. 肉は切り落としを更にきざみ、サラダ油をひいてあるフライパンで軽く炒め、タレをからめる。
  3. 伸びた餅に肉をはさみ、2枚がはがれないようにくっつける。
  4. 3をオーブントースターで3〜4分焼く。
  5. 焼きあがったら椀などに入れた醤油につけて食べる。
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