創作忍者食レシピ

さつまいも シナモンホットケーキ

手軽な栄養満点のランチです

調理人 山口県徳山市 東大寺妙子
ジャンル ホットケーキ

さつまいも シナモンホットケーキ

材料

材料名 分量
A きなこ 大4
  シナモン 小2
  黒砂糖 大3
  卵 1個
  水 適量
ホットケーキの素 適量
Aの材料が少し弛力を持ちぽたりと雫がこぼれない固さにする
さつまいも 小1個半
さつまいもは1cm角のさいころ切りにし少し固ゆでにする 砂糖 塩を適量加えて茹でる

作り方

  1. 材料をよく混ぜ合わせ、テフロン加工のフライパンをあたためてから材料を流し入れ、弱火で6〜7分ガラスのふたをして火を通す。
  2. 1で表面にぽつぽつと空気穴があいてきたら、型崩れしないようひっくり返し、6〜7分弱火で火を通す。竹串を通して火が通っているようだったら包丁を入れ切る。
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